|
|
Gevulde Kipfilets Met Lente Ui-knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets, elk 125 gr
- 2 eetl fijne mosterd
- 4 plakken rauwe ham, bijv. Ardenner ham
- 50 gr verse spinazieblaadjes
- 30 gr boter
- 3/4 dl droge witte wijn
- 600 gr dunne prei, gehalveerd
- 1 dl slankroom
- 1 zakje knorr Finesse saus: Lente Ui-Knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilets als zakje open, bestrijk de binnenkant met wat mosterd, leg in elke filet een plakje ham en een pluk spinazieblaadjes.
Steek de filets dicht met een cocktailprikker.
Vethit 15 gr boter in een braadpan en bak de kipfilets in ongeveer 7 min. Rondom bruin.
Blus het bakvet af met de wijn, roer het aanbaksel goed los en bak de kipfilets in ongeveer 20 min. Zachtjes gaar.
Verhit ondertussen 15 gr boter in een koekenpan en bak de preitjes in ongeveer 20 min. Zachtjes goudbruin.
Keer ze af en toe.
Neem de kipfilets uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie.
Zeef het bakvocht, voeg de room toe, vul het met water aan tot 2 dl en breng het aan de kook.
Voeg de inhoud van het zakje Lente Ui-Knoflooksaus toe en bereid verder volgens de beschrijving.
|
|
|